Cà Phê Phin

Posted by

Chức năng bình luận bị tắt

Cà phê đã có mặt ở Sài Gòn từ thế kỷ XIX khi người Pháp sang. Sau đó người Hoa cũng nhanh chóng kinh doanh mặt hàng này và sau nữa là đến người Việt. Quán cà phê ban đầu cũng hay đi kèm với các mặt hàng khác. Vì vậy ở thế kỷ XX mới có bà Hoàng hậu hủ tiếu cà phê, hay có thể bán kèm thuốc lá, bánh trái… Hiện nay thì đa số các quán đã chuyên nghiệp hóa hơn, chỉ tập trung vào nước uống, hoặc nếu có thì mang phong cách “cà phê hộp” hiện đại, bán kèm các loại bánh ngọt (bánh Tây).

Cà phê có nhiều loại, từ “cà phê đá” chỉ cà phê đen kèm với đá thông thường theo cách gọi của người Sài Gòn, đến cà phê sữa, bạc sỉu, cà phê vợt (hay cà phê kho). Bên cạnh đó, cà phê bệt là phong cách thưởng thức ly cà phê đặc trưng của giới trẻ Thành phố, khi người uống không cần bàn ghế, chỉ cần một chỗ trống phù hợp và ngồi bệt xuống đất để uống cà phê và trò chuyện.

(Nguồn tổng hợp, hình: Đọc một hơi Lịch sử Sài Gòn – Thành phố Hồ Chí Minh do Diệp Xương Vĩ vẽ phục dựng)

Blog

Cà Phê Phin

Liên hệ hợp tác

Địa chỉ: 793/31/13 Trần Xuân Soạn, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh